《世界风味》的剧照
原标题:豆瓣9.5:为什么《风味人》第二季开始了？
北京，4月27日(新华社)——26日，美食探索纪录片“世界风味”的第二季开始了。首席总监陈晓卿和他的团队走遍了世界各地，仔细打磨了一年半。该节目播出后，豆瓣的得分为9.4，反响良好。
《世界风味》第二季从米亚开始，以最原始、最扣人心弦的方式打开了《甜蜜的缥缈记录》。在尼泊尔，采蜜者在没有任何保护的情况下攀爬200米的高度，以追逐令人愉悦的甜味。在马来西亚，瑶族人在没有氧气罐的情况下深入海底寻找食物，只寻找最新鲜、最甜的食物。
《世界风味》的剧照
在中国，人们花了数百年才开始掌握从草药中提取蔗糖，“甜”逐渐变得更受欢迎。目前，糖在中国厨师手中是可以改变的。“切碎”是中国制造甜菜的方法之一。厨师们利用糖在不同温度下的形态变化，非常欣赏地制作了这种菜肴。
在第一个节目中，甜味的起源不仅给我们带来视觉上的甜味享受，也激起了观众的味蕾。“这个季节，屏幕暴开！甜味太适合烘烤或普通菜肴的调味品，而且还有许多人们不喜欢的技巧。
从图片到配乐，再到评论，第二季的“世界风味”充满了“极端”这个词。陈晓卿、李立宏和阿鲲的“风味铁三角”再次携手延续风味系列的创作风格，带给观众视觉、味觉和听觉三重享受。
在整个拍摄季中，给人印象最深的是《甜蜜缥缈的记录》中的首席导演李勇的孙女。摄影师郑毅通过向前移动慢慢地接近这个女孩。女孩抬头看着相机，甜甜地笑了。
《世界风味》的剧照
阿鲲的配乐将灵魂注入了本季的“世界风味”。前奏一响起，观众们就大喊“打开视频，音乐马上就要开始了。”节目中间的音乐节奏，时而轻快，时而轻松，也恰到好处地烘托了食物的味道，让观众在不知不觉中随着音乐改变心情。
生动简洁的语言被李立宏逐字逐句地解释，给了观众无限的想象空间。李立宏解释说，这是一种简单的鸡头饭，“味道很难吃，心又软又粘，又嫩又甜。”在他们能吃之前，观众已经开始分泌唾液，迫不及待地想尝一尝。
赖斯带领纪录片团队深入纪录片领域，周游世界，用一幕幕的场景来记录对面的美食，一模一样。马来西亚新鲜甜美的海胆，扬州街头琳琅满目的千层面油饼，翡翠蒸饺，四川特别的坝宴...在播出的当晚，该节目的相关内容很快引起了热烈的讨论，收视率很高。网上讨论继续爆发，掀起了深夜话题的高潮。网友们高呼，“我从一开始就没想到这个季节的《风味世界》会比甜蜜的宠物剧更甜蜜，”“风味世界”已经明白了爱情剧的真谛。真正撒上的糖是甜的，没有痕迹，但糖无处不在。”
《世界风味》第二季以甜味为开篇，汇集了八个主题、八种食材、八种故事和八种生活，包括《甜味缥缈录》、《蟹遍天下》、《四海谈酱料》、《杂片对攻史》、《鸡肉风味论》、《粒状天空传说》、《根与春秋》、《香肠万象集》，为观众揭开不同风味的江湖。